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26 fatos sobre os vinhos que você deve saber

O vinho é uma bebida que agrada muitos paladares, e ainda proporciona alguns benefícios para à saúde.

Mas, ainda existem muito fatos que são desconhecidos sobre essa bebida milenar. Por isso, conheça alguns deles.

26 fatos sobre os vinhos que você deve saber
  1. O cheiro de um vinho jovem é chamado de aroma, já o de um vinho mais antigo, recebe o nome de bouquet.
  2. Os vinhos tinos possuem a cor vermelha porque a fermentação ocorre junto com as cascas das uvas. Já os vinhos brancos são fermentados sem as cascas.
  3. Cada vez mais a ciência consegue identificar benefícios na bebida. O consumo regular ajuda a prevenir riscos relacionados à doenças cardíacas, doença de Alzheimer, acidentes vascular e outras.
  4. A garrafa mais antiga de vinho é do ano de 325. Ela foi encontrada em Speyer, na Alemanha em um sarcófago romano. Ela pode ser vista no HistorischesMuseum der Pfalz.
  5. Os maiores produtores de vinho do mundo são a França, Itália e Espanha.
  6. Os enólogos não colocam mais de 1/3 da taça de vinho. Isso permite que possam rodar o vinho para liberar o aroma sem que ele seja derrubado.
  7. A taça do vinho tem a borda mais estrita para permitir que o aroma seja melhor preservado.
  8. Na Grécia antiga o anfitrião deveria ser o primeiro a beber o vinho, para provar que ele não esteja envenenado.
  9. Não é indicado guardar vinhos na cozinha. Isso porque o ambiente costuma ser muito quente, fazendo com que se perca aroma e sabor.
  10. O vinho tinto costuma ser serviço com carnes vermelhas, já o branco combina melhor com aves e peixes.
  11. Um produto considerado vintage reúne uvas que foram colhidas no mesmo ano. Um não-vintage pode combinar as frutas de dois ou três anos.
  12. Ao segurar uma taça, o correto é pegá-la pela haste. Ao segurar a taça, o calor da mão eleva a temperatura do vinho.
  13. Diferente do que muita gente pensa, não são todos os tipos de vinhos que melhoram com o tempo. São bem poucos que costumam durar décadas, a maioria está pronto para consumo assim que produzido.
  14. Os vinhos europeus recebem nomes de vido a sua localização, já os produzidos foram da Europa, recebem sua nomenclatura de acordo com o tipo de uva.
  15. Uma das primeiras organizações femininas dedicadas ao vinho, o Le DonnedelVino, visava promover a participação das mulheres na vinícolas italianas.
  16. No Tutancâmon foram encontrados frascos com vinhos que tinham descrições como ano, o nome do vinicultor, e comentários como “muito bom vinho”.
  17. Cada garrafa de vinho precisa de cerca de 2,8 quilos de uva para ser produzida.
  18. Cada vinhedo consegue produzir uma bebida única devido à combinação do solo, clima, grau de inclinação e exposição ao sol.
  19. Antigamente o vinho era armazenado e transportado nas pelas dos animais (normalmente porcos). Depois de mortos, essas eram limpas e a bebida deveria ficar em contato com o lado dos pelos.
  20. As mulheres romanas eram proibidas de beber vinho, e se fossem pegas provando a bebidas os maridos poderiam matá-las.
  21. Uma taça de vinho branco possui cerca de 110 calorias.
  22. Com o passar do tempo, os vinhos tintos tendem a perder a cor, já os brancos, ficam mais dourados ou castanho claro.
  23. O vinho feito de uvas congeladas é chamado de Eiswein e foi inventado pelos alemães.
  24. O Champagne é um tipo de vinho. Ele só pode receber esse nome se for produzido na região de Champagne, na França.
  25. No antigo Egito armazenar vinho era considerado alquimia e privilegio de apenas alguns faraós.
  26. Platão disse que a idade mínima para beber vinho deveria ser 18 anos e provado com moderação até os 31. Porém, ao chegar aos 40 se poderia beber o quanto quisesse.

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