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Vitamina C, sua aliada para enfrentar a estação fria e seca do ano

Fique atento para reforçar a ingestão de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e evita doenças respiratórias.

Já estamos vivendo dias de inverno, que na verdade começa no dia 21 de junho.

Essa é a temporada das gripes e resfriados e o consumo de vitamina C é a melhor forma de prevenção.

A vitamina C pode ser encontrada nos alimentos e na suplementação em comprimidos.

Ela tem capacidade de agir sobre espécies reativas de oxigênio, com um efeito antioxidante poderoso e melhora o sistema imunológico.

A vitamina C precisa ser consumida diariamente, porque o organismo a absorve totalmente a cada dia.

Devemos dar preferência para aqueles alimentos ricos nessa vitamina, antes de optar pelos suplementos vendidos pela indústria farmacêutica.

Os alimentos são sua fonte natural e, além disso, possuem outros benefícios, como fibras e outras vitaminas.

A laranja, por exemplo, contém bastante fibra, o que ajuda na digestão.

Atualmente, a dose diária recomendada de vitamina C, é de 90mg.

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Benefícios da Vitamina C

A vitamina C tem funções importantes, além de reforçar o sistema imunológico.

Em níveis adequados ela reduz os danos ao material genético, prevenindo e reduzindo os efeitos do envelhecimento e a perda das funções celulares.

Ela é um antioxidante potente, um nutriente que protege o sistema nervoso central, o que é importante para evitar problemas cognitivos.

A vitamina C, em níveis adequados, facilita a absorção de ferro pelo organismo.

Quando ingerimos alimentos ricos em ferro, como os feijões, a vitamina C auxilia o corpo a absorver melhor esse nutriente.

É importante consumir a quantidade diária de vitamina C para evitar o escorbuto, doença que causa sangramento das gengivas.

Segundo nutricionistas, uma boa média para um adulto é de 1000mg.

Benefícios na dermatologia

A vitamina C é uma arma poderosa na dermatologia, para uma pele bonita e saudável, com efeito para reduzir o processo de envelhecimento.

Ela está sendo adicionada a vários cremes de tratamento facial.

Esse é uma vitamina é fundamental para a produção de colágeno, uma proteína responsável para a manutenção dos ossos e da pele saudável e jovem.

Alimentos que contém vitamina C

Confira os alimentos ricos em vitamina C e as quantidades recomendadas para conseguir a dose diária mínima:

Laranja

Laranja

Imagem: Pixabay

A laranja é popularmente conhecida por conter vitamina C. Uma unidade contém 90mg, a quantidade diária mínima necessária para o nosso organismo.

Depois de cortada, a laranja não deve ser guardada por muito tempo antes do consumo, porque ela perde vitamina C desde que é colhida, devido a sua sensibilidade ao calor e pela oxidação da vitamina C.

Manga

Manga

Imagem: Pixabay

A manga é uma fruta saborosa e uma deliciosa opção para obter vitamina C.

Uma unidade grande possui 90mg de vitamina C, o que equivale à dose mínima diária.

O suco de manga com algumas gotas de limão é uma excelente combinação de duas fontes do nutriente.

Limão

Limão

Imagem: Pixabay

O limão pode ser consumido de diversas formas, tanto em suco como tempero para saladas e carnes.

Seu consumo aumenta a capacidade do organismo na absorção do ferro, presente no feijão e nas verduras de cor escura.

Quatro unidades de limão equivalem a 110mg de vitamina C.

Abacaxi

Abacaxi

Imagem: Pixabay

Uma fatia média de abacaxi contém 93mg de vitamina C.

Para um suco rico nesse nutriente a dica é misturar abacaxi à couve, que também é fonte da vitamina.

Morango

Morango

Imagem: Pixabay

O morango proporciona ótimas quantidades de vitamina C.

Consumindo cinco unidades de morango, você obtém quase 94mg da vitamina.

Podemos aumentar essa quantidade de vitamina misturando o morango com a laranja ou limão em um suco.

Espinafre

O espinafre fornece ao organismo diversos nutrientes, incluindo a vitamina C. Uma xícara e meia de espinafre proporcionam 122mg da vitamina.

Goiaba

A goiaba é uma boa fonte de vitamina C, uma única unidade contém 120mg. O consumo da fruta fresca é uma boa opção.

Melão

Melão

Imagem: Pixabay

Uma única fatia já é suficiente para suprir suas necessidades mínimas diárias de vitamina C.

Um pedaço grande fornece 105mg da vitamina.

Kiwi

O kiwi fornece mais vitamina C do que a laranja. Uma unidade contém 95mg do nutriente.

A fruta fresca é sempre a melhor maneira de obter o máximo de nutrientes que ela pode oferecer.

Acerola

Acerola

Imagem: Pixabay

A acerola é uma fruta riquíssima em vitamina C e campeã em quantidades.

Uma única acerola é suficiente para suprir a necessidade diária mínima da vitamina e ainda sobrar, pois contém 150mg.

O suco com três unidades de acerola consumido no almoço aumenta significantemente a absorção de ferro pelo organismo.

Lichia

A lichia é rica em nutrientes como vitamina C e potássio.

A vitamina C favorece a absorção do ferro presente nas carnes e em leguminosas como o feijão e lentilha.

Já o potássio é um mineral que participa da contração muscular e por isso diminui cãibras, além de atuar junto ao sódio mantendo o equilíbrio de líquidos no corpo.

Caju

Caju é uma fruta tipicamente brasileira. Ele é um dos maiores possuidores de vitamina C, apenas uma unidade equivale a 95mg da vitamina.

Tomate

Tomate

Imagem: Pixabay

O tomate pode ser consumido cru, em saladas ou em molhos. É um aliado na hora de complementar o consumo diário de vitamina C.

Dois tomates equivalem a 90mg de vitamina C.

Brócolis

Brócolis

Imagem: Pixabay

Essa é uma importante fonte de vitamina C e de cálcio. O processo de cozimento pode reduzir ou neutralizar seus nutrientes, é aconselhado que ele seja cozido a vapor.

Uma xícara de brócolis contém 122mg de vitamina C.

Couve

Uma xícara de couve crua verde por dia contém 116mg de vitamina C.

Além de complementar a salada e a feijoada, esse vegetal pode ser consumido em sucos, adicionado a frutas como laranja, manga e abacaxi, aumentando assim a dose da vitamina C.

Agrião

Uma xícara de agrião contém 100mg de vitamina C.

A verdura deve ser consumida preferencialmente crua, como todas as outras verduras, para se obter todos os benefícios de seus nutrientes.

Regina Di Ciommo

Mestre e Doutora em Sociologia pela UNESP, pesquisadora na área de Ecologia Humana e Antropologia, Desenvolvimento e Sustentabilidade Ambiental, foi professora em cursos superiores de Sociologia e Direito, nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Bahia.

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